色鮮やかなレンコダイをソフト干物にしました。
基本的に水分が多いお魚なので、少し熟成させ旨みを増やしてから、乾燥させて水分を抜いています。
鯛の中でもほのかに甘みを感じられるレンコダイ。ぜひ、お楽しみください。
おめで鯛席にも最適ですね。(魚の仕入れたサイズによっては、2切れではなく3切れになる場合がございます。ご了承ください。)また、不揃いになる場合もございますので、ご了承ください。

【ソフト干物とは】
従来の干物とはまったく別物の、ふっくらジューシーな干物です。
脂と水分を適度に残し、旨みを凝縮させているので、今までの干物とは
違う美味しさを味わっていただけるはずです。
また、臭みを無くすために下処理を徹底している為、魚が嫌いな方にも
おすすめです。

産地：舞鶴
アレルギー成分：なし
入り数：2切れ